Старший технолог кулинарного производства

от 80 000 руб. на руки

ООО Профреш 

Москва

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции (КУЛИНАРИЯ).
  • Выявление бракованной продукцию с последующим анализом причин ее появления и разработкой действий по недопущению и устранению брака.
  • Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.
  • Подготовка необходимой технической документации
  • Контроль соблюдения нормативов в процессе производства продукции.
  • Отслеживание температурного режима в помещениях с готовой продукцией.
  • Ведение производственных журналов.

Требования:

  • опыт работы в аналогичной должности (желательно фабрика кухня) от 2 лет;
  • знание нормативов и методики технологической подготовки предприятия;
  • знание технологии изготовления производимой продукции (кулинария);
  • знание техники безопасности, а также правил работы с оборудованием и приборами, имеющимися на предприятии;
  • знание документов по метрологии, стандартизации и сертификации;
  • знание нормативов для производимой продукции и сырья, видов брака и возможностей его исправления.
Условия:
  • График работы 5/2.
  • Оклад 80000+премия.
  • Бесплатное питание.
  • Скидка на продукцию компании.
  • Оформление по ТК.

Вакансия опубликована 21 июня 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику